Neste 15 de julho, data em que se comemora o Dia do Pecuarista, é impossível não lembrar da trajetória de homens e mulheres que fazem da pecuária mais do que um trabalho — fazem dela uma vocação. Entre esses nomes, um se destaca com raízes fincadas no campo e olhar visionário voltado para o futuro: Ulisses Machado, o Saruzinho.
Nascido em meio ao cheiro de curral e o som das boiadas, Ulisses foi forjado no campo desde muito jovem. Filho do lendário pecuarista conhecido como Saru, carrega no sangue a paixão e o respeito pelos animais, pela terra e pelas tradições que moldaram o Brasil rural. “Meu pai sempre dizia que antes de aprender a andar, eu já andava atrás do gado”, relembra Ulisses com orgulho.
Ainda garoto, Ulisses acompanhava o pai nas lidas do dia a dia, aprendendo desde cedo a importância do manejo correto, do cuidado com a pastagem, da responsabilidade com o rebanho e do compromisso com a qualidade. “Não era só trabalho, era escola. Cada dia no campo era uma lição”, afirma.
Com o passar dos anos, o menino virou gestor, empreendedor e referência no setor de engorda de gado, uma das etapas mais exigentes da cadeia produtiva da carne bovina. Seu nome passou a ser respeitado por onde circula o Agro — tanto nas feiras e exposições quanto nos bastidores da produção e da logística pecuária.
Hoje, Ulisses é conhecido por seu rigor técnico, compromisso com a sanidade animal e eficiência no acabamento de carcaça, além de defender com firmeza o fortalecimento da produção nacional. “Produzir proteína de qualidade é uma missão nobre. Alimentamos o Brasil e o mundo com o que temos de melhor”, destaca.
Neste Dia do Pecuarista, Ulisses Machado representa a força de uma geração que honra o legado dos seus pais, mas que também encara os desafios modernos do setor: sustentabilidade, tecnologia, produtividade e competitividade global.
“Ser pecuarista não é só criar gado. É criar futuro.” É com essa frase que Ulisses resume o espírito de quem nasceu no campo, aprendeu com os grandes e hoje se tornou um dos protagonistas do Agro paulista.