Em sessão da Câmara Municipal, foi aprovado o projeto de lei do vereador Elio Ajeka que reconhece o “Chinelão” como patrimônio gastronômico e prato típico de Marília.
A iniciativa surgiu a partir do trabalho do Conselho Municipal de Turismo (Comtur), com apoio da Secretaria Municipal do Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico, que homenageou e certificou diversas iniciativas gastronômicas e culturais locais. Essas certificações, publicadas no Diário Oficial do Município, valorizam a cultura, a história e as receitas que compõem a memória afetiva da cidade — entre elas, o icônico sanduíche “Chinelão”.
Inspirado por esse reconhecimento, foi elaborado o projeto de lei que formaliza o “Chinelão” como um símbolo da gastronomia mariliense. Criado na década de 1970 pelo sr. Orides Magon, em sua padaria, o sanduíche nasceu de forma artesanal e rapidamente conquistou o paladar dos clientes. Com seu sabor inconfundível e preparo generoso, tornou-se parte da rotina e das noites de Marília, passando de geração em geração e integrando o cardápio de diversos estabelecimentos.
Mais do que um alimento, o “Chinelão” representa a memória cultural, o espírito acolhedor e a tradição da cidade, consolidando-se como um elemento da identidade local que amplia as opções de experiências gastronômicas oferecidas a visitantes e turistas.
Para o secretário municipal do Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico, Vitor Gazola, a medida reforça a importância da gastronomia na construção da identidade e no desenvolvimento da cidade:
“A iniciativa resgata a ancestralidade gastronômica e valoriza a preservação da identidade cultural, contribuindo para o fomento do turismo e para o desenvolvimento econômico local. Além disso, fortalece os critérios que mantêm Marília como Município de Interesse Turístico.”
O presidente do Comtur, Ivan Evangelista Junior, também destacou o impacto da institucionalização do prato:
“Ao institucionalizar o lanche Chinelão como prato típico da gastronomia local, a Câmara Municipal vem ao encontro dos interesses turísticos da cidade, somando esforços com o Comtur e com a Secretaria de Turismo. Ao resgatar receitas típicas e valorizar personagens, construímos cenários e roteiros de experiências gastronômicas que fortalecem o comércio e a economia local.”
Com esse reconhecimento, Marília reafirma sua vocação para o turismo gastronômico, transformando o “Chinelão” em um símbolo de sabor, identidade e pertencimento.
Fotos: Divulgação